Aprenda uma receita fácil de cookies de café

Cookie de café é uma deliciosa iguaria que combina a suavidade do grão com a textura crocante desse clássico biscoito

Com uma base de massa amanteigada e um toque de café forte, é perfeito para quem aprecia um sabor único e reconfortante

- 1 ovo inteiro - 50 ml de café passado forte - 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina - 100 gramas de açúcar - 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Ingredientes

- 2 colheres de sopa de amido de milho - Meia colher de sopa de fermento em pó - 200 gramas de farinha de trigo - Açúcar (para decorar) - 8 amêndoas inteiras

Em uma tigela grande, misture o ovo, o café, a manteiga ou margarina derretida, açúcar, chocolate em pó, amido de milho e fermento em pó

Modo de preparo

Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até obter uma massa homogênea. Depois, leve a massa à geladeira e deixe descansar por 1 hora

Preaqueça o forno a 200ºC. Modele pequenas porções de massa em formato de cookies e coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga

Decore cada cookie com açúcar e uma amêndoa inteira. Asse em forno preaquecido por cerca de  25 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados

Para um preparo perfeito,  certifique-se de que o café esteja bem forte para garantir o sabor nos cookies

Dicas

Para variar na receita, experimente adicionar gotas de chocolate meio amargo à massa para um toque extra de chocolate

Esta receita rende cerca de 20 cookies médios. O tempo total de preparo, incluindo o descanso da massa, é de 1 hora e 45 minutos

Saiba mais sobre como fazer uma receita fácil de cookies de café