Como escolher um bom café?
Você sabia que, no Brasil, são consumidas 1.430 xícaras de café por habitante anualmente? É como se cada pessoa tomasse 4 cafezinhos por dia, segundo a ABIC
A bebida tem o seu valor no dia a dia do brasileiro. Mas você sabe como escolher um bom café? A seguir, confira dicas indispensáveis para sempre degustar o melhor produto
Observe se o pacote tem o Selo de Pureza da Abic, que garante a qualidade dos produtos e atesta que o café é puro
O Programa de Qualidade do Café, da Abic, certifica o produto e classifica em 5 categorias: Especial, Gourmet, Superior, Tradicional e Extraforte
É preciso observar classificação, tipo de torra, procedência e embalagem do produto
Alguns fatores determinam a qualidade do produto: torra, acidez, corpo, doçura e aroma
Tudo depende das suas preferências e do seu paladar. O café arábica é mais aromático e suave do que o robusta (ou conilon)
Observe a validade: quanto mais próximo da data da compra, mais fresca e saborosa será a bebida
É preciso ter moedor elétrico ou manual. Prefira embalagem conservada e sem furos. Também observe o aspecto do produto