O clima em setembro apresentou chuvas acima da média histórica em todas as regiões cafeeiras monitoradas pela Cooxupé. Segundo o Departamento de Geoprocessamento da cooperativa, as precipitações favoreceram a recuperação da disponibilidade de água no solo, a retomada do crescimento vegetativo das plantas e a abertura de novas floradas que vão compor a safra 2027.

Os maiores volumes de chuva ocorreram principalmente no Sul de Minas, com 193,2 mm em Monte Santo de Minas e 192,2 mm em Guaxupé, além de 167,4 mm em Caconde, na Mogiana Paulista. Já os menores acumulados foram registrados no Cerrado Mineiro, com 59 mm em Coromandel e 60,6 mm em Patrocínio, e nas Matas de Minas, com 69,6 mm em Manhuaçu. Mesmo nessas localidades, as precipitações superaram as respectivas médias históricas.

Armazenamento de água no solo

A continuidade das chuvas contribuiu para a recuperação e manutenção do armazenamento de água no solo, inclusive com registros de excedente hídrico em algumas localidades do Sul de Minas. O excedente ocorre quando o armazenamento de água no solo atinge sua capacidade máxima e a entrada de água supera a demanda considerada pelo balanço hídrico.

Entretanto, essa recuperação não ocorreu de maneira uniforme em toda a área monitorada. No Cerrado Mineiro, Coromandel e Patrocínio apresentaram os menores valores de armazenamento de água no solo ao final do mês, com 12 mm e 15,2 mm, respectivamente.

Apesar dos volumes de chuva acima da média histórica, as precipitações não foram suficientes para eliminar o déficit hídrico em todas as localidades. Os maiores valores durante setembro ocorreram em Coromandel, com 42,3 mm, Patrocínio com 33,5 mm, e Manhuaçu com 26,7 mm.

Esse comportamento evidencia que não devemos avaliar a condição hídrica da lavoura apenas pelo volume total de chuva acumulado. A distribuição das precipitações ao longo do mês, a capacidade de armazenamento de água no solo e a demanda atmosférica também interferem diretamente na disponibilidade de água para as plantas.

Temperaturas registradas

Com relação às temperaturas, as médias de setembro permaneceram de forma irregular, com parte dos munícipios acima da média, principalmente Cerrado Mineiro e parte abaixo da média histórica, principalmente Sul de Minas conforme tabela 01, variando de 20,8 °C em São Pedro da União a 25,5 °C em Monte Carmelo.

Os maiores extremos de temperatura máxima foram registrados em São José do Rio Pardo, com 35,9 °C e Carmo do Rio Claro com 35,7 °C. A menor temperatura registrada foi em Cabo Verde 10,2°C.

Floradas da safra 2027

No campo, a chegada das chuvas favoreceu a retomada das atividades fisiológicas e do crescimento vegetativo das plantas, ao mesmo tempo em que estimulou a abertura de floradas em diferentes momentos.

Ao longo dos últimos meses foram observados diversos eventos de florada, com intensidades distintas entre regiões, propriedades e até mesmo entre talhões de uma mesma propriedade. Esse fato marcado pela umidade no solo e baixo déficit hídrico no período “seco”, não favoreceu o equilíbrio e maturação uniforme das gemas florais. Esse parcelamento está relacionado, entre outros fatores, à ocorrência de chuvas em diferentes momentos e à presença de gemas florais em diferentes estádios de desenvolvimento.

Assim, a cada novo evento de chuva e reidratação das plantas, parte das gemas fisiologicamente aptas pode responder com a abertura das flores. Como consequência, a safra 2027 tende a ser formada por frutos originados de diferentes floradas e, portanto, em diferentes estádios de desenvolvimento.

Essa condição merece atenção porque poderá refletir posteriormente na maturação. Frutos originados em momentos distintos tendem também a alcançar a maturação em épocas diferentes, aumentando a possibilidade de encontrarmos simultaneamente frutos verdes, maduros e secos na mesma lavoura e tornando a definição do melhor momento de colheita mais complexa.

Balanço da safra 2026

Com o encerramento da colheita, também é importante fazer uma retrospectiva da safra 2026. O ciclo foi marcado por grande variabilidade entre as regiões de atuação da Cooxupé, com respostas diferentes das lavouras conforme altitude, temperatura, disponibilidade hídrica, características do solo e condição fisiológica das plantas.

No início do período reprodutivo, entre setembro e novembro de 2025, algumas regiões enfrentaram períodos de restrição hídrica e temperaturas elevadas, ocasionando estresse das plantas e, em determinadas situações, perdas de flores e chumbinhos. As áreas mais quentes apresentaram maior sensibilidade a essas condições.

A partir de dezembro, a regularização das chuvas melhorou as condições para o desenvolvimento dos frutos. Entre janeiro e março de 2026, a maior disponibilidade de água favoreceu principalmente a fase de granação, contribuindo para o bom enchimento dos grãos em grande parte das regiões.

Na sequência, porém, novos desafios surgiram. Em abril e maio, a irregularidade das chuvas associada às variações de temperatura contribuiu para diferenças na velocidade de maturação dos frutos. Em uma mesma lavoura foram observados frutos verdes, maduros e secos, aumentando a complexidade da definição do momento de colheita.

Desafios da colheita de café

Durante a colheita, especialmente com as chuvas ocorridas no inverno, houve interrupção de operações, aumento da queda de frutos no chão e maior dificuldade para o recolhimento, processamento e secagem dos cafés. Além da preocupação com a qualidade, a permanência de frutos no chão ou remanescentes nas plantas também representa um ponto de atenção fitossanitário. Principalmente pela possibilidade de manutenção da broca-do-café entre uma safra e outra.

Portanto, a safra 2026 apresentou um período favorável à granação, mas também foi marcada por expressiva variabilidade regional e por desafios relacionados à disponibilidade hídrica, maturação, colheita e preservação da qualidade.

Na página da Cooxupé estão disponíveis para consulta todos os dados coletados pelas estações meteorológicas da cooperativa.

Distribuição de chuvas em setembro de 2026

• Sul de Minas

• Cerrado Mineiro

Distribuição de temperatura em setembro de 2026

• Sul de Minas

• Cerrado Mineiro

Distribuição de déficit hídrico em setembro de 2026

• Sul de Minas

• Cerrado Mineiro

Distribuição de armazenamento de água no solo em setembro de 2026

• Sul de Minas

• Cerrado Mineiro