Inscrições abertas para o Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso

Já estão abertas as inscrições para o 34º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso. De antemão, o evento é da illycaffé, líder mundial em café sustentável de alta qualidade e uma Benefit Corporation. Antes de mais nada, a empresa italiana incentiva a produção sustentável do grão no Brasil há mais de 30 anos.

Prêmio Ernesto Illy

Primeiramente, as inscrições e o envio de amostras de mil gramas de café beneficiado, representativa de um lote mínimo de 100 sacas e máximo de 1.000 sacas da safra corrente (2024/25), da espécie Coffea arabica, devem ser realizadas até o dia 20 de setembro de 2024.

Em sua 34ª edição, pois, o tradicional prêmio seleciona os melhores grãos em duas categorias. Isto é, Nacional e Regional. Portanto, para participar do prêmio, é preciso realizar a inscrição e enviar as amostras da safra atual.

Categorias da premiação

Na categoria Nacional serão selecionados 40 produtores finalistas. Dentre eles, os três primeiros ganharão uma viagem ao exterior para participar do 10º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy em 2025. Além de ganhar prêmios em dinheiro e diplomas.

Já na categoria Regional, será premiado o melhor cafeicultor em cada um dos 10 Estados/Regiões. Sendo assim: Minas Gerais (subdividido em Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas). Além de São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo e as regiões Centro-Oeste, Sul e Norte/Nordeste. Em suma, todos os vencedores e finalistas recebem prêmios em dinheiro e diplomas.

Comissão julgadora

Acima de tudo, a comissão julgadora responsável pela seleção dos cafés é composta pelos especialistas da Experimental Agrícola do Brasil/illycaffè.

Dessa forma, realizam a análise para a classificação do grão considerando diversos quesitos. Como, por exemplo, aspecto, cor, tipo, seca, peneiras. E ainda teor de umidade, torração e a qualidade da bebida, inclusive com degustação para espresso.

Durante o período de inscrição, sobretudo, o produtor poderá vender o lote inscrito e aprovado para a Experimental.

Por fim, a ficha de inscrição e o regulamento completo para o 34º Prêmio estão disponíveis no site do Clube illy do Café, clicando aqui.

Serviço

34° Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso

Inscrições: Até 20/09/2024

Divulgação dos 40 finalistas: Novembro de 2024

Revelação dos vencedores e entrega dos prêmios aos finalistas: Maio de 2025

Mais informações: No site do Clube Illy, clicando aqui

Regulamento: Confira clicando aqui

Endereço para envio da amostra e inscrição:

Experimental Agrícola do Brasil Ltda

Rua Dr. Nicolau de Souza Queiroz, 518 – Vila Mariana

CEP 04105-001 – São Paulo/SP – e-mail: compras@illy.com