A mousse de café é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa simples, com poucos ingredientes e preparo rápido. Combinando creme de leite fresco, café instantâneo e açúcar, o resultado é uma textura incrivelmente cremosa e aerada.

A receita foi noticiada pelo portal Terra e leva apenas três ingredientes. Após o preparo, a sobremesa descansa na geladeira por pelo menos uma hora para adquirir a consistência perfeita antes de ser servida.

Ingredientes

• 200 g de creme de leite fresco (com 35% de gordura)

• 1 colher (sopa) de café instantâneo

• 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo da mousse de café

1 – Geladeira primeiro: Deixe o creme de leite na geladeira por pelo menos uma hora antes de começar, pois ele precisa estar bem gelado para atingir o ponto certo.

2 – Mistura e batimento: Em uma tigela, coloque o creme de leite bem frio, acrescente o café instantâneo e o açúcar. Bata com a batedeira ou um fouet até obter uma mistura cremosa e firme.

3 – Descanso e finalização: Distribua a mousse em copinhos individuais e leve à geladeira por, no mínimo, uma hora para ganhar consistência. Na hora de servir, finalize com uma pitada de café instantâneo por cima, se desejar.

A versatilidade do café na confeitaria

Mais do que indispensável na xícara de todo dia, o café brilha em diferentes preparações culinárias, como bolos, cremes, doces e sobremesas geladas. Nesta receita, o café instantâneo entrega todo o sabor e aroma marcantes da bebida de forma prática, sem etapas adicionais no fogão.

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