Premiação Programa Especialíssimo 2022; Assista aqui

É grande a ansiedade para a revelação tão esperada desta noite. De onde virá o melhor café da safra 2022 da Cooxupé, cooperativa mineira com mais de 17 mil cooperados?

Será na premiação do Programa Especialíssimo que esta pergunta será respondida, a partir das 19h de hoje (25). Você pode acompanhar os resultados aqui no HUB do Café, que fará a transmissão ao vivo do evento.

Premiação

No total, são 50 lotes selecionados que compõem o ranking dos melhores cafés da Cooxupé entre as categorias Natural e Cereja Descascado.

A premiação é de R$ 330 mil. Assim, o campeão receberá o valor de R＄ 50 mil. O segundo e o terceiro colocados serão premiados com R＄ 30 mil e R＄ 20 mil, respectivamente. Dessa forma, para o quarto lugar o prêmio é R＄ 13 mil; quinto lugar R＄ 12 mil; sexto lugar R＄ 11 mil; sétimo lugar R＄ 10 mil; oitavo lugar R＄ 9 mil; nono lugar R＄ 8 mil; e décimo lugar R＄ 7 mil. Por fim, os cooperados classificados entre o 11º e 50º lugares receberão a premiação de R＄ 4 mil para cada.

O que é o programa Especialíssimo?

O Especialíssimo é um programa de seleção e não um concurso. Sendo assim, todo café depositado na Cooxupé, na safra atual, passa pela classificação. Ao ter uma pontuação acima de 83 (ranking da SCA – Specialty Coffee Association), o lote vai para SMC Specialty Coffees. Trata-se da empresa da cooperativa que valida as características de café especial.

Um café especial deve ter, portanto, um equilíbrio entre aroma, acidez, doçura, umidade do grão e outros atributos que influenciam na seleção. Além da pontuação do café, o produtor associado precisa atender a outros requisitos para participar do programa da cooperativa. Como, por exemplo, estar alinhado às boas práticas na produção e na colheita. Ainda com mínimo de 75% de resultado no questionário de Diagnóstico de Sustentabilidade do Cooperado.