Produção de café no Brasil ocupa 1,9 milhão de hectares em 2023

A produção cafeeira no Brasil, inicialmente estimada para a safra de 2023, foi calculada em 54,94 milhões de sacas de 60 kg. Das quais, desde já, 37,43 milhões de sacas são de café da espécie Coffea arabica e 17,5 milhões de sacas de Coffea canephora (robusta e conilon). Em relação às áreas em produção, os cafés arábica ocupam o equivalente a 1,51 milhão de hectares e, da espécie conilon, a 394,3 mil hectares. O que corresponde, respectivamente, a 79% e 21% da área produtiva da cafeicultura brasileira. Que é, portanto, de 1,9 milhão de hectares.

Hectares

Em primeiro lugar, no contexto da produtividade mundial de café – estimada em 172,8 milhões de sacas de 60 kg para o ano-cafeeiro 2022-2023 –, calcula-se a produção de arábica em 92,7 milhões de sacas. Ou seja, volume que corresponde a 53,6% da produção mundial.

Complementando, constata-se que a produção de canéfora, de 80,1 milhões de sacas, equivale a 46,4% da safra do planeta.

Safra brasileira

Caso a safra brasileira de café arábica – estimada para 2023 em 37,43 milhões de sacas – seja, pois, comparada com a produção mundial de 92,7 milhão de cafés dessa mesma espécie, observa-se que a produção brasileira da espécie equivale a 40,4% do total.

E, em complemento, que a espécie de café canéfora brasileira, calculada em 17,5 milhões de sacas, corresponde a 21,84% da produção global dessa espécie.

Em conclusão, os dados e análises da produção dos Cafés do Brasil são do Sumário Executivo do Café – Maio 2023.