As mudanças climáticas e a maior frequência de eventos extremos têm colocado a adaptação das lavouras entre os desafios da agricultura brasileira. Na cafeicultura, variações de temperatura, períodos de estiagem e alterações no regime de chuvas exigem alternativas de manejo capazes de proteger as plantas e dar mais estabilidade à produção. Nesse cenário, a integração entre café e árvores, por meio de sistemas agroflorestais e do cultivo de café sombreado, ganha espaço nas discussões sobre o futuro da atividade.

O tema ganha relevância diante das perspectivas associadas ao El Niño, fenômeno que pode intensificar alterações nos padrões de temperatura e chuva. As projeções climáticas reforçam a necessidade de estratégias de adaptação para culturas expostas às condições ambientais, como o café.

Minas Gerais reúne características que favorecem essa discussão. Segundo o terceiro levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), divulgado em setembro de 2026, a produção mineira de café está estimada em 35,59 milhões de sacas, considerando arábica e conilon. O estado também lidera o país em área de florestas plantadas, com cerca de 2,3 milhões de hectares, o equivalente a 24% da base florestal brasileira, segundo levantamento da Associação Mineira da Indústria Florestal (AMIF) em parceria com a Indústria Brasileira de Árvores (Ibá).

Para a presidente-executiva da AMIF, Adriana Maugeri, a aproximação entre as duas atividades abre oportunidades para discutir o papel das árvores na produção agrícola e no desenvolvimento do estado. “Café e floresta são duas vocações muito fortes de Minas Gerais e existe uma discussão importante sobre como as árvores podem ajudar a agricultura a enfrentar condições climáticas mais extremas. A sombra modifica o microclima, protege a lavoura e pode criar uma condição mais equilibrada para o desenvolvimento do café. É uma agenda de adaptação que merece atenção e pesquisa”, afirma.

Café sombreado pode reduzir impactos das mudanças climáticas

O café sombreado é produzido em sistemas nos quais árvores compartilham o espaço com os cafeeiros, formando diferentes níveis de vegetação. A prática pode contribuir para regular a temperatura, conservar o solo e favorecer a infiltração de água, mas exige planejamento. A escolha das espécies, o espaçamento, a intensidade da sombra e a disponibilidade de recursos naturais precisam ser considerados para evitar competição excessiva por luz, água e nutrientes.

Pesquisas realizadas em Minas Gerais ajudam a dimensionar esses benefícios. Um estudo da Universidade Federal de Viçosa (UFV), com participação da Epamig, comparou cafezais em sistema agroflorestal e a pleno sol na Zona da Mata e identificou temperatura máxima média 2,6°C menor nas áreas sombreadas. Outro trabalho da Embrapa sobre café arborizado registrou redução de até 2°C na temperatura das folhas em relação às plantas cultivadas sem árvores.

Estudos da Universidade Federal de Lavras (UFLA) também apontam que o sombreamento adequado pode preservar a produtividade e influenciar características vegetativas e fisiológicas do cafeeiro. Em Santo Antônio do Amparo, uma pesquisa da instituição avaliou sistemas com teca, cedro, acácia e abacate e identificou aumento da diversidade de inimigos naturais associados ao controle biológico de pragas.

Os resultados indicam que a arborização pode contribuir para a proteção das lavouras e o equilíbrio ambiental, mas não existe um modelo único para todas as propriedades. “É preciso considerar espécie, espaçamento, disponibilidade de luz, água, solo, relevo e características da lavoura. A ciência mostra que o sombreamento pode trazer benefícios, mas também mostra a importância de encontrar a intensidade adequada para cada sistema”, explica Adriana.

Além dos efeitos sobre o microclima e a conservação do solo, a presença de árvores pode abrir possibilidades de diversificação econômica, com aproveitamento de madeira, frutos e outros produtos, conforme as espécies utilizadas e as características da propriedade. A integração também pode influenciar o desenvolvimento e a maturação dos frutos do café, com reflexos potenciais na qualidade da bebida, embora os resultados dependam do manejo e das condições de cultivo.

Minas Gerais reúne duas vocações produtivas

A aproximação entre cafeicultura e silvicultura permite olhar para duas atividades de grande relevância econômica para Minas Gerais sob uma perspectiva integrada. Enquanto o café movimenta diferentes regiões produtoras e ocupa posição de destaque no agronegócio estadual, as florestas plantadas abastecem cadeias industriais e contribuem para a geração de emprego, renda e desenvolvimento regional.

A proposta não significa substituir os modelos tradicionais de cafeicultura ou defender o sombreamento em todas as lavouras. O potencial está em identificar onde a presença de árvores pode trazer vantagens agronômicas e econômicas, respeitando as particularidades de cada região e propriedade.

Para Adriana, Minas Gerais tem uma oportunidade de aproximar conhecimentos e experiências das duas cadeias produtivas. “Minas tem uma oportunidade muito particular de discutir agricultura e floresta dentro do mesmo território. O café mostra como uma cultura pode se beneficiar de ambientes mais protegidos, enquanto a indústria florestal desenvolve tecnologias para produzir árvores adaptadas a diferentes solos e condições climáticas. São duas cadeias que podem contribuir para uma conversa mais ampla sobre produção, conservação e adaptação”, afirma.

A integração entre as atividades reforça a relação dos mineiros com a produção e o cuidado com as árvores e abre espaço para novas experiências no campo, apoiadas em pesquisa, planejamento e avaliação dos resultados.

Semana Internacional do Café amplia espaço para o debate

A discussão ganha atualidade com a realização da Semana Internacional do Café (SIC), de 11 a 13 de novembro, no Expominas, em Belo Horizonte. O evento reúne produtores, pesquisadores, empresas e especialistas de diferentes segmentos da cadeia e representa uma oportunidade para ampliar o debate sobre qualidade, inovação, sustentabilidade e adaptação climática.

Nesse contexto, a aproximação entre a cadeia do café e o setor florestal pode contribuir para identificar oportunidades de cooperação, compartilhar conhecimento técnico e estimular novas experiências de integração entre as atividades. Para a AMIF, o diálogo entre os setores é um caminho para valorizar as vocações produtivas de Minas Gerais e ampliar as alternativas disponíveis aos produtores diante dos desafios climáticos e econômicos.