Resumo de abertura

Da lavoura ao consumo: os assuntos que movimentam o café

Olá! Nesta semana, reunimos conteúdos que ajudam a entender os desafios da colheita, as oportunidades do mercado, as exportações do grão brasileiro e as novas experiências que aproximam o consumidor do universo cafeeiro. Confira:

Matéria principal

Cuidados na colheita e secagem evitam perdas na qualidade do café

Especialista da Cooxupé explica como falhas no pós-colheita afetam bebida e valor comercial dos lotes

Dicas de Colheita

Prepare a lavoura para uma colheita de qualidade

🍒 MATURAÇÃO Priorize a colheita com maior percentual possível de frutos cereja para obter lotes mais homogêneos e cafés de melhor qualidade.	🧪 NUTRIÇÃO Mantenha o equilíbrio nutricional da lavoura. O potássio favorece o desenvolvimento dos grãos, enquanto o excesso de nitrogênio pode atrasar a maturação.
🐛 SANIDADE Intensifique o monitoramento de pragas e doenças, como broca-do-café, bicho-mineiro e ferrugem, preservando a produtividade e a qualidade dos frutos.	👨‍🌾 PLANEJAMENTO Organize mão de obra, equipamentos e estrutura de pós-colheita com antecedência para evitar atrasos e perdas durante a operação.