Café orgânico: o que muda na produção?

Você sabe o que caracteriza um café orgânico? A principal diferença está no sistema de produção, que segue normas específicas para o manejo da lavoura e o uso de insumos. O objetivo é preservar o solo e a biodiversidade, com práticas como compostagem e adubação orgânica. Ao contrário do que se pode imaginar, o cultivo orgânico não significa ausência de cuidados contra pragas e doenças. O produtor utiliza métodos e insumos permitidos pela regulamentação. A classificação também não garante, por si só, que a bebida tenha sabor superior ou seja mais saudável que a convencional. Na hora da compra, uma forma de reconhecer o produto é procurar o selo SisOrg na embalagem. Ele identifica os produtos regularizados como orgânicos para comercialização.