Safra de café do Brasil corresponderá a 32% da produção mundial

A produção total dos Cafés do Brasil foi estimada em um volume físico equivalente a 54,7 milhões de sacas de 60kg para a safra de 2023. Ou seja, a safra de café brasileira corresponderá a 32% da produção mundial.

Tal estimativa inclui, pois, a produção de 37,9 milhões de sacas da espécie de Coffea arabica, as quais equivalem a 69,3% da produção nacional. E, adicionalmente, 16,8 milhões de sacas de Coffea canéfora. Nesse sentido, a espécie contempla os cafés conilon e robusta, que correspondem a 30,7% da safra nacional total.

Safra de café

Em nível mundial, portanto, a produção da cafeicultura deverá atingir o equivalente a 171,3 milhões de sacas de 60kg. Das quais 98,6 milhões de sacas serão da espécie de C. arábica, que corresponderão a 57,5% da safra global. E, por fim, 72,7 milhões de sacas de C. canephora, que representarão em torno de 42,5% da produção mundial no ano-cafeeiro 2022-2023.

Neste contexto, vale destacar que a safra estimada para os Cafés do Brasil, caso tais números se confirmem, corresponderá a 32% da produção global. Dessa forma, incluindo as duas espécies citadas.

E, especificamente, que a produção de café arábica no Brasil vai equivaler a 38,5% da produção de C. arabica em nível mundial. Ainda assim, que a produção brasileira de C. canephora corresponderá a 23% da produção dessa espécie (robusta+conilon) em nível mundial.

Área da cafeicultura

Além disso, outro ponto que merece destaque é que a área da cafeicultura, cujas lavouras estão de fato produzindo nesta safra 2023 no Brasil, totaliza 1,87 milhão de hectares. De antemão, sendo que 1,48 milhões de hectares são destinados ao café arábica, e aproximadamente 390 mil hectares são de canephora (robusta e conilon).

O que permite estimar que a produtividade média total dos Cafés do Brasil será de 29,2 sacas por hectare. Considerando a safra total de 54,7 milhões de sacas citada anteriormente, com as duas espécies de cafés cultivadas no País.

Em suma, extraíram os dados do Acompanhamento da Safra Brasileira de Café – maio 2023 e do Relatório sobre o mercado de Café – abril 2023.