A produção de café, em nível mundial, estimada para o ano-cafeeiro 2022-2023, atingirá um volume físico equivalente a 171,3 milhões de sacas de 60 kg. Assim, desse total, 98,6 milhões de sacas serão da espécie de Coffea arabica (café arábica). O que equivalerá a 57,5% da safra mundial.

E, adicionalmente, 72,7 milhões de sacas da espécie de Coffea canephora (robusta+conilon). Portanto, um volume que corresponderá a 42,5% do total calculado para o período.

Dessa forma, a performance mundial da produção cafeeira, caso estimativas se confirmem, representará um acréscimo na produção de 1,7%. Isso na comparação com a safra do ano-cafeeiro anterior.

Arábica

Em seguida, em relação ao consumo, no mesmo período, também em nível global, as projeções indicam que o planeta demandará o correspondente a 178,5 milhões de sacas de 60 kg. Ou seja, um consumo que, caso se confirme, representará um crescimento de 1,7% em relação ao do ano-cafeeiro 2022-2023.

Entretanto, conforme se depreende de tais estimativas, caso seja feito um comparativo da produção total com o consumo mundial, verifica-se que deverá haver um déficit de aproximadamente 7,2 milhões de sacas no ano-cafeeiro 2022-2023 no planeta.

Relatório

Por fim, os dados estatísticos da performance da cafeicultura em nível mundial têm como referência o Relatório sobre mercado de Café – junho 2023, da Organização Internacional do Café (OIC).