Concurso de Qualidade vai escolher o melhor café de Minas Gerais

A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), de antemão, divulgou a lista dos finalistas do 19º Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais.

E os nomes dos produtores estão disponíveis, antes de mais nada, no site da empresa.

A competição conta, a princípio, com duas categorias: Cereja Natural e Cereja Descascado ou Despolpado.

A análise para a escolha dos vencedores será, finalmente, no dia 28 de novembro, em Belo Horizonte. No entanto, o anúncio dos campeões será na primeira quinzena de dezembro, também na capital mineira.

Concurso de qualidade

Neste ano, o concurso contou, sobretudo, com 1.493 amostras inscritas. E para chegar à etapa final, os cafés passaram, primordialmente, por análises físicas e sensoriais, de acordo com a metodologia da Associação de Cafés Especiais (SCA), utilizada internacionalmente.

A avaliação considerou, ainda, atributos como fragrância, aroma, sabor, acidez, corpo, uniformidade, ausência de defeitos, doçura, finalização, equilíbrio e avaliação global.

O melhor café de Minas Gerais

Além do campeão estadual, serão anunciados, também, os três primeiros lugares de cada categoria. Além disso, os vencedores serão divididos entre as quatro regiões produtoras do estado: Cerrado, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas.

Outro diferencial, nesse quesito, é que o melhor café produzido por uma mulher também será premiado durante o concurso de qualidade.

Do mesmo modo, a realização da edição de 2022 do Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais conta, além da Emater-MG, com a participação da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa).

A seleção tem o apoio, ainda, da Universidade Federal de Lavras (Ufla), Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas e da Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão (Faepe).

Por fim, a competição tem patrocínio do Sicoob Crediminas e apoio do supermercado Verdemar.