Cooperativa tem seu Programa de Segurança do Alimento do Café em Grão Cru aprovado em validação de cliente

Desde 2019 a Cooxupé possui implantado o Sistema de Segurança do Alimento – Café em Grão Cru, em consonância com o conjunto de regulamentos da legislação FSMA – Food Safety Modernization Act (Lei de Modernização da Segurança do Alimento), do FDA – Food and Drug Administration, da Agência Federal do Departamento de Saúde e Serviços Humanos, que controla alimentos e medicamentos nos Estados Unidos.

O atendimento a esse conjunto de regulamentos legais é uma condição obrigatória para todas as empresas que exportam alimentos para os EUA, sejam prontos para consumo ou não.

O sistema implantado pela Cooxupé se baseia na aplicação de controles preventivos sobre os resultados obtidos em uma avaliação dos perigos para alimentação humana (riscos físicos, biológicos, químicos, este último incluindo os radiológicos/radioativos) somado à utilização de BPF – Boas Práticas de Fabricação e Food Defense (Defesa do Alimento, biovigilância e bioterrorismo).

De acordo com o FSMA, as empresas importadoras dos EUA devem atender ao ato regulatório FSVP –  Foreign Supplier Verification Program (Programa de Verificação para Fornecedores Estrangeiros), que verifica se os fornecedores estrangeiros estão produzindo alimentos que não ofereçam riscos à saúde pública dos Estados Unidos.

É importante destacar que o FSMA não se trata de uma certificação e sim de um programa obrigatório para exportadores de alimentos, que deve ser mantido pela Cooxupé, e está sujeito não só ao FSVP pelos clientes, mas como também pode passar pela inspeção dos agentes do FDA.

Aplicação do FSVP pelos clientes na Cooxupé

Após a implantação do Sistema de Segurança do Alimento – Café em Grão Cru, a Cooxupé tem atendido as demandas dos clientes dos EUA, com base em seus programas de verificação.

No início do segundo semestre de 2022, a Cooxupé concluiu com sucesso um longo e criterioso processo de validação junto a um dos maiores importadores de café dos Estados Unidos, o que permitiu a Cooxupé realizar a primeira venda de um grande volume de café diretamente a esse cliente, com previsão de embarque entre os meses de dezembro/22 e fevereiro/23.

“O atendimento ao FSMA é crucial aos negócios e às metas estratégicas da Cooxupé, que além de atender ao objetivo de oferecer produtos seguros aos clientes, trata-se do atendimento a regulamentos da legislação de um dos principais países importadores da Cooxupé”, afirma Lúcio de Araújo Dias, Superintendente Comercial.

Por fim, a Cooxupé exporta anualmente para os EUA em média 25% do total embarcado, sendo que apenas de janeiro a outubro de 2022 já foram embarcadas para aquele país um volume correspondente a 30,77% das exportações da Cooperativa.