Prêmio CNA Brasil Artesanal 2024 abre inscrições para concurso de cafés especiais torrados
Premiação é voltada para produtores rurais que também industrializam e comercializam o café torrado no país; inscrições vão até 23 de abril
Ressonância magnética nuclear avalia qualidade de cafés
Tecnologia permite que análises sejam feitas em segundos, de forma não destrutiva, sendo eficaz para identificar adulterações do produto
Cotações
| Descrição | Último | Dif.Último | %Último |
|---|---|---|---|
| KCK4 - Cafe Mai 24 | 230.60S | -1.35 | -0.58 |
| DOL COM | 5.1156S | -0.0484 | -0.93 |
O que é café especial?
Entenda quais são os atributos deste produto, como é feita sua avaliação, qual a diferença para outros grãos e outras dúvidas
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