Indústria
Blockchain para rastreabilidade sustentável do café
Entenda como o uso da tecnologia ajuda a melhorar a transparência e a justiça na produção cafeeira
Cooperado
Epamig inicia comercialização de sementes de café da safra 2022/2023
As sementes são qualificadas e a disponibilização acontece, especialmente, no período de colheita, entre os meses de maio e agosto
Cooperado
Química do café torna a bebida especial
Reações químicas complexas durante os processos de torrefação e preparo do grão afetam qualidade, sabor, aroma e cor do café
